Информация для новых подписчиков: чтобы получить представление о том, как можно худеть, не голодая, узнай СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО секреты КУЛИНАРИИ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ здесь: http://figura.stilno.info/woodpecker/ С этой информацией вы с полуслова будете понимать то, о чем я пишу в своих письмах.
Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.
Я уже дома!
Напомню, что мы вместе с мужем совершили небольшую поездку по Европе. Пять дней в Париже, один – в Брайтоне (на южном побережье Англии), два дня в Лондоне. О наших впечатлениях вы, надеюсь, скоро прочитаете на блоге моего благоверного (у него это лучше получается). А я по традиции делюсь своими гастрономическими ощущениями и наблюдениями.
Поскольку путешествие было коротким и взгляд (исключительно с точки зрения туриста) поверхностный, особо о гастрономических пристрастиях парижан судить не могу. Только несколько впечатлений.
Я мало ела там сладостей. Но то, что пробовала, показалось мне гораздо менее сладким, чем принято у нас. То есть, на сахаре французы экономят. И правильно делают. Даже кофе в Старбаксе мне показалось не таким сладким, как Москве или, скажем, в Америке.
Одна картинка. Идем по улице, вижу за столиком кафе двух женщин в возрасте слегка за сорок. Он стройны и молоды. На тарелках, может и есть что-то «существенное», но за листьями салата не разглядишь. Все-таки как не крути, а подлинный секрет стройности – умеренность в еде.
В Париже, конечно, вкусно. Чего уж там. Хотя, как и везде, места надо знать. Мы особо не знали. Шли куда глаза глядят и ели где и что по пути придется. В основном удачно. Очень по нраву нам пришлась привычка парижан есть на открытом воздухе. Лето закончилось, по вечерам ужа довольно холодно, но из кафе выносят газовые горелки и становится вполне термипо и на улице. Особенно под тентом.
Но больше всего мне понравился наш обед… в Брайтоне. Подруга посоветовала греческую таверну. Там мы заказали на двоих фасолевый суп, рыбу дня и фету с помидорами. И поделили все честно пополам :) Хотя порции были не такие уж и большие.
Суп - томатный (очень вкусный), рыбой дня был сибас запеченный на гриле с рисом и овощами (стручковая фасоль, салат) – тоже прекрасное блюда. Но лучше всего оказалась фета.
Ее полили оливковым маслом, посыпали сушеными травами, положили сверху ломтики помидоров, завернули в фольгу и запекли. Ну очень вкусно! Надо будет и дома такое сделать. Хотя, какой сыр использовать, надо подумать. Мне кажется, и с брынзой будет очень хорошо.
На следующий день с той самой подругой мы ужинали уже в Лондоне в пабе «Шерлок Холмс». Очень стильное заведение с соответствующим антуражем. Ольга предупредила, что еда там традиционно «пабовская» - далекая от кулинарных изысков. И правда – фирменное блюда «Артур Конан Дойл» оказалось тушеной говядиной с отварными овощами. Просто, но вполне съедобно. Был в этом блюде и изыск для меня – йоркширский пудинг. У этого пудинга серединка «проседает» и в нее налили какой-то соус коричневого цвета. Честно, я совсем не понял из чего он. Но не сладкий – это точно.
Впрочем, опять таки: чтобы быть стройным и здоровым вовсе не обязательно быть асом кулинарии и каждый день питаться деликатесами. Самая здоровая еда как раз самая простая. Но почему бы иногда не потратить час на то, чтобы удивить себя и своих родных? А съедать потом полную тарелку вовсе необязательно.
Привычка к умеренности – главное, что поможет вам выработать Полный комплект моих аудио и электронных книг. Когда есть эта привычка, диеты не нужны.
Кликайте здесь и ничего не бойтесь: http://www.figura.stilno.info/audio/
Йоркширский пудинг
На 4 порции вам понадобится: молоко 300 мл., 1 ст. л. животного жира, 100-110 г муки, яйцо 1 шт.
Разогреть духовку до 220?С. Положить немного жира в каждую из 12 формочек для пудинга (или в 1 большую форму с высокими краями), поместить их в духовку и оставить до тех пор, пока жир не раскалится. Насыпать муку в миску, сделать в ней углубление и разбить яйцо. Добавить половину молока и постепенно размешать с мукой до однородности, добавить оставшееся молоко. Взбивать, пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки. Разлить тесто в формы и выпекать: в маленьких формочках - в течение 10-15 минут, в большой форме - 30-40 минут.
Примерная питательная ценность одной порции - 120 ккал.
Приятного аппетита и до завтра!
Рецепт от www.gastronom.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий