Выпуск 42 Эстетические проблемы и способы их решения.
(кликните по проблеме)
 Откровения «звезд»
Марк Курлански: на защите соли
На этой неделе в Нью-Йорке Департаментом здравоохранения и мэром города Блумберга была высказана инициатива по сокращению количества соли в продуктах питания: как на производстве, так и в ресторанах и кафе: в течение пяти лет планируется снизить количество соли на 25%.
Автор знаменитой книги «Соль: Всемирная история» Марк Курлански не уверен в успешности предпринятых мер. «Неужели у Правительства нет более важных дел?». Далее в беседе с Нью-Йоркером он добавил: «Сложно определить норму содержания соли для каждого человека, ведь потребность во многом рассчитывается индивидуально. Разве не должно оставаться в сфере индивидуального выбора предпочитаемое количество соли?»
Исследователь истории соли напоминает о том, что на сегодняшний день её потребление намного меньшее, чем раньше. Это связано, прежде всего, с развитием технологий. Например, раньше соль применялась чаще и больше в качестве консерванта. Сегодня холодильные установки и обилие продовольствия сделали неактуальным такой способ долгого хранения. «Конечно, никто не спешит отказываться от сыра, квашеной капусты, ветчины, тушенки, анчоусов и соленых огурцов – мы слишком любим их, но всё-таки вряд ли их можно назвать основой современной диеты. Раньше в питании соли было намного больше».
Департамент здравоохранения города утверждает, что снижение уровня натрия позволит снизить риск сердечных заболеваний и инсульта среди нью-йоркцев. Марк говорит о том, что подобных исследований не проводилось. «Когда я работал над своей книгой, я спрашивал специалистов-диетологов о вредном влиянии соли на здоровье. Они отвечали, что повышение артериального давления вследствие чрезмерного потребления соли происходит лишь у тех, чьи почки плохо работают».
«К тому же, многие регионы США имеют особые пищевые традиции, на севере больше едят соли и консервов, неужели придется отказываться от любимых блюд? Кажется, что господа из Сити-Холла не слышат своего народа!»
Марк Курлански уверен, что ограничение потребления соли – личное дело каждого американца и он уж никак он не поощряет столь неоправданных и поспешных запретов.
Ким Кардашьян судится с Cookie Diet
 Ким Кардашьян часто попадает в заголовки новостей, и способов у неё для этого хоть отбавляй. Особенно она любит сексуальные скандалы (и тут она не оригинал). Но сейчас речь не о них. Ким судится с брендом Cookie Diet в лице доктора Сэнфорда Сигала, который является активным продвиженцем и пиарщиком этой системы в телеСМИ. Дело в том, что Ким чрезвычайно заботит то, что «попадает в её рот» (цитата). И она очень не хочет, чтобы публика узнала, что она пользуется продуктом, который рекламирует система Cookie Diet. Её адвокат уверен в том, что факт использования его клиенткой этой системы создает негативное отношение к ней
Очищающая диета подвела Джерарда Батлера
 Актер Джерард Батлер вовсю твердит в прессе о том, что он открыл для себя очищающие диеты. Но, судя по последним сообщениям с папараццийских фотофронтов, результаты пока оставляют желать лучшего.
Совсем недавно его щелкнул очередной любитель мыльниц на пляжах Барбадосса, и у Джерарда «Законопослушного гражданина» Батлера отчетливо видно симпатичное такое пузцо.
А ведь за день-два до этого на конференции он заявлял, что сидит на легкой лимонной водичке и света белого не видит. «Это кошмар. У меня катастрофическая нехватка времени, и часть своих проблем с питанием я вынужден перекладывать на тренера и диетолога», - для соблюдения буквы диетологического закона, надо думать.
Злополучные фотографии Батлера и его экзотической черноволосой спутницы попали на RadarOnline.com, и потеря бывшей когда-то идеально-атлетической спартанской формы начала активно обсуждаться в блогах.
Что ж, у звезды величины Батлера, при всех его возможностях, есть время исправиться до очередной премьеры и грядущих пресс-конференций. Следующим фильмом с участием этого замечательного актера будет «The Bounty Hunter», 19 марта 2010.
Несладкое прошлое Кристалл Ренн.
 Кристалл Ренн ныне одна из самых успешных моделей, демонстрирующих одежду для пухленьких. Однако она постоянно говорит редакторам и дизайнерам, что она не выглядит большой. «Очень странно, что сейчас вполне нормальные размеры считаются большими», - делится она своими соображениями с изданием Hungry. «Я постоянно вижу, что суперхудые модели столь же несчастливы, как и полные. Ужасно постоянно думать о каждой лишней калории. И мы просто решили не сходить с ума по этому поводу».
Сейчас фото Ренн активно тиражируется на обложках модных изданий.
Стивен Ганн, редактор V Magazine: «Для людей из индустрии моды сложно воспринимать такие формы как формы модели, поскольку на подобные вещи наложено негласное табу. Фактически, табу наложено на любую «лишнюю» пару фунтов».
23-летняя Ренни (180-91-79-104) призналась, что далеко не всегда носила 12-й размер. По её рассказам, ей пришлось сбросить вес, когда она была скаутом. С этой целью она совершенно не употребляла сахар, и в возрасте 15 лет (2002 год) 40-киллограммовая Ренни приехала в Нью-Йорк покорять мир моды. С тех пор был пройден длинный путь, и этим она поделилась с журналом Таймс. «Я всегда была аутсайдером», - рассказывает Ренни, которая теперь весит 66 килограммов. «Но это индустрия моды. Креативность – один из инструментов этой индустрии. Кем бы ты ни был – отщепенцем, готом, или геем – тебе всегда найдется здесь применение. Я иногда чувствую, что все аутсайдеры, типа меня, так же когда-то собрались с духом и рванули в Нью-Йорк… Без сомнения, я покорила мир моды, и теперь получаю от этого несравненное удовольствие».
Pink идет на крайние меры
 Pink говорит, что она "сплошное противоречие", когда заходит речь о диетах и здоровом питании. На этот раз 30-летняя певица пошла на крайние меры, выбрав «абсолютную диету»: свежая рыба, тофу и зелень. «Это то, из чего будет состоять мой день! Но тогда я буду по ночам заказывать пиццу и бутылку вина!».
Pink признает, что внимания прессы ей явно не достаточно, но, тем не менее, она не считает, что её фигура нуждается в совершенствовании.
«Когда я еду на гастроли, то это шоу требует очень много сил, поэтому я всегда должна быть в невероятной форме», - говорит певица журналу «Женское здоровье». «Я – лошадь на дороге. Я тренируюсь два часа в день на кардиотренажере, занимаюсь по фитнес-программе Р90Х, практикую йогу. И плюс мои шоу, которые длятся около двух часов. Ну и я всегда смотрю на то, что ем».
Мотивация? Мотивация звезды проста и сама она говорит так «Я должна чувствовать себя хорошо, если собираюсь продолжать свою карьеру».
Тело звезды неизменно привлекает поклонников. Кендра Уилкинсон заявила, что после рождения сына Хэнка она прибавила несколько фунтов и теперь только любимая певица поможет ей расстаться с лишним весом. Для этого она собирается повесить «кучу фотографий Pink вокруг дома, чтобы мотивировать себя вернуться в форму". Под конец женщина добавила «Она – моё любимое тело!».
Следует помнить, что и звезды не всегда бывают в форме и смотреть на идеальные пропорции звездных тел само по себе – безрезультатно. Сама певица говорит, что старается не сравнивать себя с другими. В интервью журналу «Женское здоровье» Пинк заявила, что «Я постоянно напоминаю себе, что я – неповторима и никто во всем мире не имеет того, что есть у меня. Хотя у нас много похожего».
Действует ли концепция диет Тако Белл?
Кристин Дойерти в серии роликов от Taco Bell TV утверждает, что поразительные результаты по приведению ее тела в соблазнительно-подтянутый вид достигнуты при помощи диетических продуктов Тако Белл. Напомним, что Тако Белл – сеть ресторанов преимущественно мексиканской кухни, а Кристин Дойерти с некоторых пор является лицом бренда. Но разве можно похудеть с помощью мексиканской диеты?
Диетолог Лиза Ричардсон утверждает, что можно таким образом скомбинировать компоненты вроде бы недиетической кухни, что станет возможным терять вес.
Сеть Тако Белл активно продвигает концепцию «Диетный драйв» («Drive Thru Diet») – название для группы из семи продуктов, отличающихся низким содержанием жиров. Эти продукты содержат на 20-100 калорий меньше по сравнению со своими «обычными» аналогиями, и достигается это незначительными заменами некоторых компонент.
Кристина признает, что это довольно простой трюк, но при этом «она застряла на 1250 калориях». Приближенные к Тако Белл диетологи так же утверждают, что в любом ресторане сети доступны низкокалорийные аналоги продуктов.
Но действительно ли всё это поможет сбросить вес?
«Чтобы удовлетворить наши потребности в пище, нам требуется разнообразие. Поэтому любой продукт, который слишком ограничивает это разнообразие, будет работать в очень краткосрочной перспективе. И чем дальше – тем сложнее вам будет держаться этих ограничений, так что, в конце концов, вы вернетесь к обычному режиму, и ещё быстрее наберете лишний вес», - говорит Ричардсон.
К тому же низкокалорийное питание – не значит здоровое питание.
Например, Chicken Fresco Burrito Supreme – новый пункт меню Тако Белл. Содержит в около 8 грамм жира, но зато 1410 миллиграммов натрия. Это ни много ни мало – дневная норма потребления соли.
Таким образом, «быстрая еда», какой бы «диетической» она ни была, не заменит диеты, которая по-настоящему разнообразна, и состоит из фруктов, овощей и натуральных белков. Так что если вы сомневались, заскочить или не заскочить в Тако Белл, лучше уделите время визиту в ближайший магазин, где внимательно изучите «меню» на предмет истинного разнообразия. |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий