Информация для новых подписчиков: чтобы получить представление о том, как можно худеть, не голодая, узнай СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО секреты КУЛИНАРИИ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ здесь: http://figura.stilno.info/woodpecker/ С этой информацией вы с полуслова будете понимать то, о чем я пишу в своих письмах.
Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.
Перво-наперво, получите ссылочку! Мой благоверный закончил свои путевые заметки о нашем летнем большом путешествии. Лондонские впечатления здесь: http://olenalex.livejournal.com/41053.html
А теперь – к другим впечатлениям, привезенным из дальних стран. Пока получила только один отклик на вопрос о том, как же итальянкам удается оставаться стройными. Напомню, что вопрос был в письме, письмо в недавней рассылке, рассылка здесь: http://vkusno-legko.com/subscribe/detail.php?ID=6404
Ответ пришел с Сицилии. Никогда там не бывала, но подозреваю, что это сказочное место!
Итак, читаем письмо Марии:
«Я живу на Сицилии уже шестой год и могу рассказать немного о секретах итальянской кухни.
Как Вы правильно заметили - чудес не бывает. На севере Италии стройных гораздо больше, просто потому, что уровень жизни выше, и народ может себе позволить в рационе больше мяса, рыбы и овощей. На юге же доходы ниже, соответственно едят больше пасты и фигуры становятся толще. Очень много просто аномально толстых, похожих на "гамбургерных" американцев. Причем все итальянцы помешаны на еде, но не на её количестве, а на качестве.
Первый секрет - макароны делаются из твердых сортов пшеницы, а не из мягких, как у нас в СНГ. И от них (в умеренных количествах, конечно, - Л.С.) не полнеют. На порцию берется 50-80 г пасты. Пиццу едят максимум раз в неделю, чаще на выходные.
Второй секрет - на второе они предпочитают мясо и овощи не жаренные, а "арросто" , т.е. на решетке или на сухой сковороде. А потом, уже в тарелке, поливают ложечкой сырого оливкового масла и соком лимона. Едят много овощей и обожают бобовые во всех их видах, особенно замороженный зелёный горошек, чечевицу и нут.
На ужин может быть салат и немного сыра и ветчины. Вина, за обедом и ужином, мужчина , выпивает 0,5-1 бокала. И это очень легкое, сухое или полусухое вино. Женщины обычно вина не пьют без повода. Даже если и по поводу, то не больше 0,5 бокала.
Очень спокойны и по отношению к фруктам, что для меня странно. Обычно съедают в конце обеда 1 яблоко или персик или что-нибудь другое.
Мария».
Спасибо за замечательные заметки!
Я, кстати, тоже продолжаю делать заметки в своем блоге, хотя «33 дня встряски», которые вытряхнули из меня 4 кило, уже остались позади. Следите за мои блогом здесь: http://vkusno-legko.com/blog/index.php?page=blog&blog=myblog
Полезные советы и секреты для тех, кто хочет похудеть надежно и без потери здоровья - в Полном комплекте моих аудио и электронных книг.
Кликайте здесь и ничего не бойтесь: http://www.figura.stilno.info/audio/
Телячья корейка в смеси специй
На 4 порции понадобится: 1 кг телячьей корейки, 1 ст. л. приправы "5 перцев", 2 ст. л. прованских трав, мед, растительное масло 2 ст.л., 1 ст. л. готовой крупнозерновой горчицы, 1 ч. л. водки, соевый соус.
Смешать соевый соус, водку, масло и мед. Смазать корейку половиной получившейся смеси, накрыть пленкой, оставить мариноваться на ночь. Смешать остатки маринада с приправой «5 перцев» и прованскими травами, смазать корейку. Решетку смазать растительным маслом.
Жарить корейку на решетке 10 мин., регулярно смазывая маринадом, пока она не прожарится.
Примерная питательная ценность одной порции – 220 ккал.
Приятного аппетита и до завтра!
Рецепт от www.gastronom.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий