Информация для новых подписчиков: чтобы получить представление о том, как можно худеть, не голодая, узнай СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО секреты КУЛИНАРИИ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ здесь: http://figura.stilno.info/woodpecker/ С этой информацией вы с полуслова будете понимать то, о чем я пишу в своих письмах.
Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.
Очень часто, отвечая на ваши письма, я вставляю в свой ответ такую фразу: важно не стремиться в один день начать новую жизнь – не всякому это по силам. Действовать нужно постепенно, меняя свои привычки шаг за шагом.
А если посмотреть дальше? Как долго придется менять свои привычки?
Конечно, во многом это зависит от того, с чем вы имеете дело на старте.
Скажем, один из нас в общем и целом питается неплохо: правильно вбирает продукты, ест много овощей… Но не умеет вовремя остановиться. Никогда не отказывается от добавки, если что-то показалось очень вкусным, и вообще не особо задумывается над размером порции. Ведь полезно же! И вкусно!
Второй начинает утро с белого хлеба с маслом и колбасой, до вечера пьет только крепкий кофе, а на ужин съедает пол-упаковки пельменей или половину огромной пиццы.
Как вы думаете, кому будет проще менять свой образ жизни и питания?
Вопрос, казалось бы, риторический, то есть ответа не требующий.
Но не все так просто.
Проще будет тому, у кого окажется сильней мотивация!
Конечно, нашему первому товарищу не так много и поменять надо – всего-то ограничить порции. Но если он толком не может объяснить себе - зачем это нужно, еще долго будет мечтать о стройной фигуре, дохлебывая вторую тарелку ну очень вкусного и полезного супчика.
Так что, как ни крути, а все начинается с правильной установки. Не случайно b первую часть своей аудио-книги назвала «Даю установку». Подробнее о том, что в этой части, здесь: http://figura.stilno.info/audio/
А о нетрадиционных способах мотивации можно еще раз почитать на нашем сайте:
«Джинсотерапия»: не научный но действенный способ: http://vkusno-legko.com/interesting/detail.php?ID=5781
Как похудеть и на этом заработать? http://vkusno-legko.com/interesting/detail.php?ID=3999
Профитроли с клубничной начинкой
На 20 порций вам понадобится: 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 6 яиц, 400 г замороженной клубники, 3 ст. л. сахара, 2 ч. л. желатина, щепотка соли.
Муку просеять на большой лист бумаги. В кастрюлю налить 250 мл воды, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и соль, дать маслу растаять. Убавить огонь до минимума. Взять лист бумаги с мукой так, чтобы получился желобок, и, непрерывно размешивая венчиком, всыпать ее в кастрюлю. Вымешивать, не снимая с огня, до получения однородной массы.
Переложить массу в миску, добавить 2 яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и оставшиеся яйца. Взбивать тесто деревянной ложкой, пока оно не станет однородным и блестящим.
Разогреть духовку до 200°С. Противень смазать маслом и слегка присыпать мукой.
Тесто переложить в кондитерский мешок. Отсадить тесто из мешка на противень кружками размером с грецкий орех. Поставить противень в духовку. Выпекать 10 мин., увеличить температуру до 220°С и готовить еще 10–15 мин.
Вынуть противень с профитролями из духовки. Готовые булочки проколоть с одной стороны, чтобы вышел пар.
Положить профитроли на решетку, дать остыть.
Желатин замочить в 2 ст. л. теплой кипяченой воды. Клубнику разморозить, затем промыть, обсушить и измельчить в пюре.
Добавить в пюре сахар и желатин, перемешать. Прогреть массу на сильном огне, но не доводить до кипения. Как только она прогреется, сразу же переставить в миску со льдом. Дать остыть.
Переложить клубничный крем в кондитерский мешок. На каждой булочке сделать небольшой надрез и через него наполнить булочки кремом.
Посыпать профитроли сахарной пудрой.
Примерная питательная ценность одной порции – 100 ккал.
Приятного аппетита и до завтра!
Комментариев нет:
Отправить комментарий